Dalla Dieta alla
Skuola Alimentare

La #Skuola per imparare a mangiare sano senza diete

Impara a mangiare

Migliora il rapporto col cibo

Lavora sui segnali di
fame-sazietà

meno schemi

Dalla teoria alla pratica nel mondo dei legumi

Il mio primo mini-book con tantissime informazioni, risposte alle curiosità e ai falsi miti più frequenti, 18 ricette elaborate e bilanciate da me e… molto altro ancora!

Meno Schemi

Meno schemi racchiude il mio modo di vedere l’alimentazione e il mio lavoro, che ha come obiettivo la costruzione di un nuovo modo di guardare al cibo e all’atto del mangiare.

Si parla delle basi della sana alimentazione senza però perdersi nel particolare, senza estremizzarne le indicazioni, bensì mediando tra salute e benessere psico-fisico.

Meno schemi è la fine dell’era calorico-centrica, dei grammi, delle restrizioni dietetiche e la costruzione di un nuovo focus: le caratteristiche degli alimenti, imparare ad ascoltare i propri segnali di fame e sazietà, la capacità di guardare non solo ciò che mangiamo ma anche a come mangiamo. Con curiosità, senza giudizio, verso l’equilibrio e verso l’autonomia e l’elasticità nelle scelte alimentari.

Meno schemi è un approccio non basato su privazioni, diktat e paletti ma sull’imparare ad alimentarsi, considerando la scienza, la vita vera, le emozioni legate al cibo e la necessità di imparare ad autoascoltarsi. 

Chi sono

Sono convinta che il mondo dell’alimentazione debba avere due approcci: quello scientifico, preciso e puntuale, e quello realista per garantire ad ogni paziente un percorso sartorialmente adeguato ai suoi bisogni e difficoltà in maniera empatica. Fare questo lavoro non significa far tornare i conti di uno schema dietetico ma insegnare a mangiare nel senso più ampio possibile.

Ho scelto i social per comunicare il mio modo di vedere la “dieta”, ossia un punto di vista meno ansioso e rigido e più curioso, informato, critico. I social sono (nel bene e nel male) condivisione, interazione, attualità, percezione lucida  della realtà in cui siamo immersi – tutto su larga scala: usandoli per comunicare un rapporto più sereno col cibo e col corpo possiamo farli fiorire.

Consulenze

Consulenza
in Studio

Consulenza
Online

Consulenza
Salotto


Storie

“Camilla è molto più di una dietista. Ti ascolta, ti capisce, soprattutto ti insegna a vivere un rapporto sereno e sano con il cibo. In un ambiente che crea fobie su ogni cosa è una boccata di aria fresca. Consiglio un percorso con lei a chiunque lo necessiti perché ti cambia realmente e non solo all’esterno. ❤️ ”

Daisy

“Ho effettuato la consulenza salotto con Camilla ad aprile ed oggi, dopo circa tre mesi, posso affermare con gioia che tutti i suoi consigli sono stati preziosi per un miglioramento generale del mio stato fisico e di conseguenza anche psichico. Ho imparato a mangiare, a gestirmi i pasti in maniera equilibrata e misurare il senso di sazietà (sono spariti i sensi di colpa legati ad essa). Oltre a tutti questi benefici mi sento di condividere che Camilla è stata molto amorevole, paziente e simpatica riuscendo a mantenere sempre un rapporto professionale. Infine, oltre a raccomandarla vivamente ci tengo a dire che MANGIARE NON È MAI STATO COSÌ BELLO! Grazie Camilla! ”

MARTINA

“Camilla è, innanzitutto, una persona gentilissima e molto disponibile; svolge bene il suo lavoro e la sua preparazione è impeccabile. La cosa che più di tutte apprezzo è che spiega le cose, in modo da farti capire i perché che stanno dietro a determinate scelte e sostituzioni in dieta. Il suo intento non è stato esclusivamente quello di portarmi all’obiettivo che, insieme, ci eravamo preposte, ma quello di modificare il mio stile alimentare, facendolo diventare “vario ed equilibrato” (il famoso!!). Sinceramente, in questi mesi di “dieta” non mi è mancato nulla, ho spesso variato i miei pasti (non è la solita dieta riso e pollo!) anche con delle ricette che, con Camilla, ci siamo scambiate. Come fanno due vecchie amiche.”

Clelia

“Preparata e simpatica, Camilla ha saputo darmi dei consigli eccezionali nella nostra “Consulenza Salotto”. Ha ascoltato le miei abitudini e i miei “problemi” alimentari e con semplici consigli mi ha davvero aiutata. Una delle cose che più mi ha sorpresa è stata che, pur essendo schiava dei dolci, mettendo in pratica i suoi suggerimenti, in più di 10 giorni, ne ho toccato solo uno! Conquista pazzesca! Grazie mille ancora 😉 ”

Sara

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