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Cavolo e carote al forno

Un contorno invernale super buono è il cavolo per crauti fatto al forno.

Io personalmente adoro i crauti, quindi utilizzo anche l’aceto che a mio parere è davvero quel quid in più ma che eventualmente potete omettere.

Tempo Totale
40 min
Difficoltà
Facile
RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE

Ingredienti per: 3 Porzioni

  • 500g
    crauti crudi
  • 2-3
    carote grosse
  • 1/2
    cipolla
  • 20 g
    di olio
  • 1/2 bicchiere
    di aceto bianco
  • sale e pepe
    q.b.

Tempo Totale

  • Tempo Preparazione
    10 min
  • Tempo Cottura
    20 – 30 min

Procedimento

  • Pre-riscaldare il forno a 180 gradi.

  • Mondare il cavolo togliendo le foglie esterno.

  • Lavare le cimette con cura sotto l’acqua.

  • Tagliare il cavolo molto sottilmente a piccole listarelle.

  • Mettere le listarelle in una bacinella e riempire di acqua fredda.

  • Nel frattempo mondare le carote e tagliatele a rondelle.

  • In una pirofila coperta di carta forno adagiate le verdure e aggiungete olio e aceto mescolando bene per distribuirli.

  • Cuocere per 20-30 minuti mescolando di tanto in tanto con un cucchiaio.

  • Sfornare, salare e pepare e mangiare caldo! 🙂

Note

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