Il castagnaccio dolce è una ricetta velocissima e dalla resa sicura. E’ adatto praticamente a tutti (non ha glutine, lattosio o latticini, derivati animali) e ha una resa così umida e saporita che crea dipendenza. Provare per credere 🙂
Tempo Totale
45 min
Difficoltà
Facile
RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE
Ingredienti per: 5 Porzioni
250 g
di farina di castagne
50 g
di zucchero di canna integrale
20 g
di olio di oliva
350 ml
di acqua fredda
40 g
di uvetta
40g
di noci (o altra frutta secca , tipo pinoli)
q.b
di rosmarino
Tempo Totale
Tempo Preparazione
10 min
Tempo Cottura
35 min
Procedimento
In una ciotola unire la farina di castagne con lo zucchero, l’olio e infinte la frutta secca sminuzzata con le mani.
Aggiungere il rosmarino, l’acqua fredda e l’uvetta ben strizzata (anche questa non tutta, vi servirà per la decorazione finale). Mescolare bene.
Foderare una teglia di carta forno.
Versare il composto, aggiungere l’uvetta e le noci ed infornate a 180 gradi per 30-35 minuti in forno ventilato
Note
Lasciare raffreddare per gustarla al massimo del suo potenziale.
Può essere un’ottima colazione o un’ottima merenda, anche per i bambini. Si conserva a temperatura ambiente 2 giorni oppure può essere congelata già cotta (e raffreddata) a fette.