Castagnaccio dolce

Il castagnaccio dolce è una ricetta velocissima e dalla resa sicura. E’ adatto praticamente a tutti (non ha glutine, lattosio o latticini, derivati animali) e ha una resa così umida e saporita che crea dipendenza. Provare per credere 🙂

Tempo Totale
45 min
Difficoltà
Facile
RICETTE SEMPLICI E GUSTOSE

Ingredienti per: 5 Porzioni

  • 250 g
    di farina di castagne
  • 50 g
    di zucchero di canna integrale
  • 20 g
    di olio di oliva
  • 350 ml
    di acqua fredda
  • 40 g
    di uvetta
  • 40g
    di noci (o altra frutta secca , tipo pinoli)
  • q.b
    di rosmarino

Tempo Totale

  • Tempo Preparazione
    10 min
  • Tempo Cottura
    35 min

Procedimento

  • In una ciotola unire la farina di castagne con lo zucchero, l’olio e infinte la frutta secca sminuzzata con le mani.

  • Aggiungere il rosmarino, l’acqua fredda e l’uvetta ben strizzata (anche questa non tutta, vi servirà per la decorazione finale). Mescolare bene.

  • Foderare una teglia di carta forno.

  • Versare il composto, aggiungere l’uvetta e le noci ed infornate a 180 gradi per 30-35 minuti in forno ventilato

Note

Lasciare raffreddare per gustarla al massimo del suo potenziale.

 

Può essere un’ottima colazione o un’ottima merenda, anche per i bambini. Si conserva a temperatura ambiente 2 giorni oppure può essere congelata già cotta (e raffreddata) a fette.

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